Coffret « Le Rabelaisien »

Ce coffret « Le Rabelaisien » vous permettra de déguster de bons produits locaux de Touraine, accompagnés de bonnes bouteilles !

- Une bouteille de vin AOC Vouvray pétillant « Premium » brut de Frédéric Bourillon
Fréderic Bourillon vous propose son Vouvray pétillant « Prémium ». Ce Chenin à la robe jaune dorée et à la bulle très fine vous surprendra avec une bouche gourmande et onctueuse et une finale élégante et fraiche.

- Une bouteille de Cabernet franc " La Vallée des Rois "
Ce cabernet franc est un Chinon d'un grande élégance, sélection d’une parcelle en vielles vignes sur la Vienne. Le nez est sur les fruits mûrs, cassis, mûre, compotés, avec un côté thym. La bouche est riche, cassis, herbes du maquis et fruits mûrs. Ce vin s’accompagne avec de belle viande rouge ou des viandes en sauce type bourguignon.

- Une terrine au pigeon de Racan ste Maure et miel de Touraine
La terrine de pigeon de Racan au Ste Maure et au miel de Touraine est confectionnée à base de pigeon de Racan (Nord du département) agrémentée de fromage de chèvre de Sainte-Maure et de Miel de Touraine, pour une note sucrée salée en bouche.

- Une terrine de canard foie gras et girolles 
Sophie et Patrick Bourreau (artisan charcutier) des « saveurs gourmandes du Val de Loire » vous proposent cette terrine originale à base de canard, de foie gras de canard, de girolles et de porc « Roi Rose» né, élevé et nourri en Touraine à base de graines de Lin. A déguster à l’apéritif ou en entrée sur du pain de campagne.

- Des rillettes de pintade
Sophie et Patrick Bourreau (artisan charcutier) des « saveurs gourmandes du Val de Loire » vous proposent cette terrine originale à base de pintade. A déguster à l’apéritif ou en entrée sur du pain de campagne.

- Un moelleux de canard au foie gras
Tourangoule a sélectionné pour vous ce moelleux de canard au foie gras qualité supérieure préparé par Vincent Simon, étoile verte au guide Michelin pour sa cuisine éco-responsable. Les canards, élevés en liberté par Gabriel, son fils, sont ensuite gavés au maïs entier. Les meilleurs foies gras sont ensuite sélectionnés pour votre plus grand plaisir.

- Une terrine de magret de canard fumé et foie gras
Tourangoule a sélectionné pour vous cette terrine de magret de canard fumé et foie gras qualité supérieure préparé par Vincent Simon, étoile verte au guide Michelin pour sa cuisine éco-responsable. Les canards, élevés en liberté par Gabriel, son fils, sont ensuite gavés au maïs entier. Les meilleurs foies gras sont ensuite sélectionnés pour votre plus grand plaisir.

- Des rillettes de silure de Loire au Chinon et confit d’échalotes BIO
Ces rillettes de silures péchés en Loire sont ensuite cuisinées puis mis en bocaux par Delphine et Nicolas Hérault à Huismes en Touraine. Leurs recettes sont toutes BIO pour notre plus grand plaisir. A déguster sur du pain à l’apéritif ou en entrée.

- Un caviar d'aubergines
Estelle Duchemin de Candes-Saint-Martin vous propose ce caviar d'aubergines, Bio et Végan cuisinée de façon artisanale à partir de légumes provenant des surplus de productions de maraichers bio & locaux. Elle a choisi le nom de Jacqueline & Geneviève en référence à ses grands-mères qu’elle a vu si souvent cuisiner.

- Un délice de poire tapée
Plongez dans l’univers de la poire tapée de Rivarennes avec la Maison Hérin et son délice de poires tapées. Vous l’apprécierez avec du foie gras ou bien avec des crêpes, des gaufres ou de la brioche grillée.

- Un confit de coquelicot
Marina d’ « Il était une fleur », passionnée de fleurs, vous propose ce confit de coquelicot artisanal, issu de l’infusion de pétales de ce dernier et d’agar-agar (gélifiant naturel végétal). Cette préparation surprenante parfumera vos desserts, yaourts, glaces, gâteaux et vous surprendra à coup sûr avec un comté 18 mois ! Garanti 100% Naturel, sans arôme artificiel, sans colorant ni conservateur chimique.

- De la gelée de champagne et feuille d'or 
La gelée de Champagne Moment D’audace est confectionnée à Semblançay. Cette gelée est composée de Champagne et d’Or 23 carats. Elle sera faire scintiller vos plats.

- Un coffret en bois
Fabriqué dans des ESAT Tourangeaux par des travailleur.se.s en situation de handicap, ce coffret en bois avec couvercle coulissant pourra retrouver une deuxième vie en boite de rangement pour vos jouets, outils, ustensiles…

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Photos non contractuelles