Folie tourangelle

Folie tourangelle

– Vin Chenin chardonnay 
Élaboré par la maison Pain à Chinon, ce Chenin Chardonnay révèle la fraîcheur et l’élégance des coteaux ligériens.
Le Chenin, vif et minéral, s’allie au Chardonnay, rond et fruité. Ce vin équilibré offre des notes florales et d’agrumes. Idéal à l’apéritif ou avec poissons et fromages de Loire. Il séduira les amateurs de blancs gourmands et raffinés.

– Vin rouge Bois Mayo 
Issue de vignes de 60 ans, cette cuvée incarne l’essence des grands vins de l’appellation. Vendangée à maturité, elle offre des arômes de fruits confits et des tannins soyeux. En bouche, elle révèle une belle persistance. Parfaite pour accompagner viandes rouges, plats mijotés et fromages affinés.

– Terrine tourangelle 
Préparée par Sophie et Patrick Bourreau, artisans charcutiers, cette terrine traditionnelle vient de la région de Tours. Elle allie rillons, rillettes de Tours et une touche subtile de Saint-Maure-de-Touraine. Savoureuse et généreuse, elle ravira vos papilles.

– Terrine de cailles raisin cognac
Préparée par Sophie et Patrick Bourreau, cette terrine associe le porc local, les raisins et le Cognac. Elle offre un goût riche et surprenant.
Abondante et savoureuse, elle ravira vos papilles. Ses arômes subtils et son caractère unique séduisent à chaque dégustation.

– Rillettes de Mulet de Loire estragon citron  
Ces rillettes de mulet de Loire offrent une touche acidulée de citron et d’estragon. Pêchées en Loire, elles sont cuisinées avec soin par Delphine et Nicolas Hérault à Huismes. 100 % bio, elles garantissent une gourmandise authentique.
À déguster sur du pain, à l’apéritif ou en entrée. Un véritable délice pour les amateurs de saveurs raffinées.

– Olivade au chèvre frais 
Cette tartinade onctueuse allie le goût savoureux du chèvre frais à la richesse de l’olivade. Idéale pour l’apéritif, à tartiner sur des toasts ou à accompagner de bâtonnets de légumes ou gressins. Un régal simple et intense !

– Caramel Beurre salé
Préparé artisanalement par la Bocalerie, ce caramel au beurre salé onctueux et gourmand associe douceur sucrée et pointe de sel marin. Idéal pour napper vos crêpes, glaces ou simplement à la cuillère, il ravira les amateurs de douceurs authentiques !

– Tablette de chocolat noir éclats de cacao
Une alliance parfaite entre le croquant des éclats de cacao et la douceur du chocolat noir. Attention, risque élevé de dépendance chocolatée ! Confectionné avec soin par Marie et Baptiste dans leur atelier à Tours, ce chocolat artisanal ravira vos papilles. Un délice 100 % fait maison, de la torréfaction à la tablette.