Nos producteurs de produits sucrés
Chocolaterie Fèves
Baptiste Cochereau, Marie Baillet et Louise Barthélemy ont fondé leur chocolaterie à Notre-Dame-d’Oé.
Après avoir aménagé leur espace, ils décident d’ouvrir un salon de thé ainsi que deux laboratoires de fabrication durant l’été.
Les fèves de cacao proviennent de Tanzanie, de Colombie, des Îles Salomon et de l’archipel de Vanuatu.
Sur place, on y trouve un atelier qui transforme ces fèves en chocolat, en passant par des étapes telles que la torréfaction, le broyage, l’affinage et le conchage, tout cela visible derrière les baies vitrées du laboratoire attenant au salon de thé.
Découvrez dans notre boutique :
Saveurs gourmandes du val de Loire
Patrick et Sophie, artisans charcutiers depuis plus de 30 ans et indépendants depuis 23 ans. Ils ont lancé « Saveurs Gourmandes du Val de Loire » en août 2015 pour relever un nouveau défi.
Passionnés par leur métier, ils proposent des conserves de produits locaux, alliant recettes traditionnelles et innovations.
Tous leurs produits sont fabriqués de manière artisanale, avec des matières premières d’origine Française.
Découvrez leurs desserts sucrés :
Lady Bee
Amandine Bonvin, apicultrice et Grégory Bonvin, éleveur d’abeilles ont lancé en 2022, le premier atelier de Touraine familiale et local spécialisé dans l’apiculture.
Leurs miels sont extraits sur l’exploitation par centrifugation en utilisant un processus de dé-figeage et de mise en pot mécanique pour ne pas réchauffer le miel.
Tout les anti-oxydants, enzymes, vitamines et minéraux présents naturellement sont conservés.
Découvrez leurs miels :
Moments d’Audace
Moments d’Audace est une confiturerie artisanale installée en Touraine, reconnue pour son travail créatif et sa passion pour les fruits. Cette entreprise familiale a su se distinguer par la qualité de ses produits, obtenant des distinctions prestigieuses : élue 3ᵉ meilleure confiturière de France et 5ᵉ meilleure confiturière du monde.
Chaque confiture est préparée avec soin, à partir de fruits sélectionnés et généreux, pour révéler des saveurs intenses, équilibrées et originales. Moments d’Audace revisite les classiques tout en proposant des associations audacieuses, reflet d’un savoir-faire artisanal affirmé.
Attachée à des méthodes traditionnelles et à une transformation respectueuse des matières premières, la confiturerie valorise le goût authentique des fruits. Ses créations apportent une touche de gourmandise unique à vos petits déjeuners, goûters et moments de partage.
Venez découvrir leurs confitures :
Biscuiterie amérantine
Yannick MOLINIER fabrique et vend des biscuits sucrés et salés.
Il a décidé de créer sa micro-entreprise en juin 2016, en complément de son métier à temps partiel puis, par la suite, d’en faire son métier à temps plein.
Les bons biscuits « faits maison » au beurre de Verneuil sont fabriqués à partir de produits locaux ou régionaux, sans additifs et sans conservateurs.
Découvrez leurs produits :
La bocalerie de Touraine
La Bocalerie de Touraine est une entreprise artisanale située en Indre-et-Loire (37). Elle propose des produits cuisinés et des gourmandises en bocaux, élaborés à partir de recettes volontairement simples et authentiques.
Chaque préparation est réalisée avec seulement deux à quatre ingrédients, soigneusement sélectionnés pour leur qualité. La Bocalerie de Touraine privilégie des matières premières majoritairement issues de l’agriculture biologique, afin de proposer des produits sains, lisibles et respectueux de l’environnement.
Attachée au goût et à la transparence, l’entreprise met en avant une cuisine sincère, sans superflu. Des recettes du quotidien aux douceurs sucrées comme le Carachoco, chaque bocal reflète un savoir-faire artisanal engagé, axé sur la simplicité et le plaisir.
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Maison Hérin
La Maison Hérin est une entreprise artisanale emblématique de Rivarennes, en Touraine, spécialisée dans la fabrication de poires tapées, une spécialité culinaire locale très ancienne. La poire tapée est un fruit traditionnel de la région qui, après être épluché, séché puis aplati selon une méthode ancestrale, se conserve longtemps et développe une saveur unique.
Depuis de nombreuses années, la Maison Hérin perpétue ce savoir-faire traditionnel avec passion. Les poires sont transformées à la main selon des techniques anciennes pour offrir des produits authentiques et gourmands. La Maison Hérin propose différentes déclinaisons de poires tapées, natures ou préparées, ainsi que des spécialités associant ce fruit à d’autres ingrédients de terroir, toujours avec le même souci de qualité et de goût.
Ancrée dans son territoire, la Maison Hérin participe à la valorisation de cette spécialité tourangelle et contribue à faire découvrir au plus grand nombre la richesse d’un produit rare et chargé d’histoire.
Retrouvez leurs produits sucrés :