Nos producteurs de vins et autres boissons
Domaine de la Commanderie
Bercée depuis l’enfance au rythme des vendanges et des saisons, Clothilde et Honorine Pain ont toujours su qu’elles suivraient la route de ce vignoble chinonais.
Pour Clothilde, « Le vin, c’est d’abord une émotion derrière laquelle on va deviner un vigneron ou une vigneronne ».
C’est en 2012 qu’elle choisit de prendre son envol en s’installant en parallèle du domaine familial. Elle crée sa propre identité et impose son nom et son style parmi les 200 vignerons de l’appellation. Ses cuvées féminines et décalées expriment le potentiel aromatique si surprenant des vins de Chinon. Cela met en avant sa démarche innovante et bouscule les codes de la profession.
Les vins issus de ce terroir sont des vins de caractère qu’elle apprivoise avec un élevage en barriques en évitant une chauffe trop appuyée. Clothilde pratique des longues cuvaisons en évitant une extraction trop forte.
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Domaine Bourillon Dorléans
Le Domaine Bourillon Dorléans, fondé en 1921. S’étend sur 26 hectares de vignes sur les coteaux de Rochecorbon, au cœur de la Loire.
La production familiale, s’attache à perpétuer l’esprit traditionnel et la qualité de leurs vins de Vouvray à forte personnalité.
Le domaine produit une gamme de vins de qualité. Allant des vins secs aux moelleux, tous élevés avec soin pour assurer leur excellence.
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Les potions créoles
L’entreprise artisanale « Les Potions Créoles » a vu le jour en décembre 2016 lorsque David a décidé de quitter son travail pour réaliser son rêve.
« Les Potions Créoles » proposent des punchs artisanaux à base de rhum, de fruits et d’autres délices, inspirés de la tradition créole. Les recettes, traditionnelles, sont élaborées à partir d’ingrédients naturels.
Ces punchs, fabriqués à Montlouis, sont de qualité supérieure et suivent un processus artisanal. L’entreprise adopte une démarche éthique et responsable en soutenant les producteurs locaux.
Découvrez ses rhums arrangés :
La P’tite Maiz
Christophe Le Gall et Quentin Besnard ont commencé à brasser en 2011 dans une petite maison au fond du jardin, ce qui par la suite leur a permis de créer la brasserie artisanale la P’tite Maiz située au nord de Tours.
On y trouve environ 30 à 35 bières différentes disponibles, avec plusieurs particularités telles que des bières IPA de signature, acides, amères ou encore des bières en barrique qui vont regrouper différentes saveurs pour en faire ressortir des notes boisées.
La P’tite Maiz travaille avec des producteurs et collaborateurs locaux au maximum. En effet, leurs priorités sont la qualité et l’originalité de leurs produits.
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Distillerie Belladone
Installée à Sorigny, au cœur du Val de Loire, la Distillerie Belladone est une distillerie artisanale née de la passion commune de trois fondateurs : Marie, Rémy et Émeric. Ensemble, ils partagent l’envie de créer des spiritueux sincères, profondément ancrés dans leur territoire, en mettant en avant des valeurs humaines, environnementales et éthiques fortes.
La démarche de Belladone repose sur un profond respect de la nature et des personnes qui l’entourent. Chaque étape de la production, du choix des ingrédients à la distillation, est réalisée avec exigence et cohérence. La distillerie s’inspire des richesses naturelles de la vallée de la Loire, en travaillant notamment avec des maraîchers locaux et des cueilleurs sauvages, afin de sélectionner des plantes et aromatiques de qualité.
À travers ses créations, la Distillerie Belladone souhaite offrir une expérience gustative authentique, reflet du terroir ligérien. Pastis et autres spiritueux artisanaux traduisent cette recherche d’équilibre entre caractère, finesse et naturalité. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un territoire et d’un savoir-faire engagé, porté par la passion du goût et la volonté de valoriser les ressources locales.
Découvrez leurs spiritueux :
La loère
La Loère naît en janvier 2012, lorsque Christophe, maître restaurateur, ne trouvait que des sodas industriels à proposer à ses clients. Il fait appel à son ami d’enfance Cyril Langlois afin de lancer le projet « la Loère ».
Cyril Langlois maintenant gérant de La Loère est attiré par les produits de qualité, locaux, naturels et sains.
C’est donc en juin 2013 que Cyril Langlois devient gérant majoritaire à 90% et prend la gérance de la Loère qu’il continue de développer seul.
Découvrez ses boissons :
Domaine Marchesseau
Le domaine Bertrand et Vincent Marchesseau est un producteur viticole emblématique du Val de Loire, installé à Bourgueil en Touraine. Cette exploitation familiale est conduite en agriculture biologique, reflétant l’attachement des frères Marchesseau à une viticulture respectueuse de l’environnement, du terroir et des hommes qui le façonnent.
Reprise par Bertrand et Vincent Marchesseau au début des années 2000, la propriété s’étend aujourd’hui sur environ 22 hectares de vignes, répartis sur plusieurs appellations ligériennes prestigieuses : Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Chinon. Ces terroirs, riches et variés, permettent au domaine d’exprimer toute la diversité des vins de la Touraine.
Le travail au vignoble et en cave est pensé pour préserver l’expression du fruit et la typicité du Cabernet Franc et du Chenin, avec des vinifications maîtrisées et un élevage attentif. Les vins de Marchesseau se distinguent par leur authenticité, leur équilibre et leur caractère, qu’il s’agisse de rouges profonds, de blancs vifs ou de cuvées plus originales.
Découvrez leurs vins :
Distillerie Girardot
Distillerie Girardot est en activité depuis le 19 ème siècle. Après avoir fait construire les bâtiments à Chissay en Touraine, la distillerie devient alors la Distillerie Girardot du fait du décès d’Alfred Romand.
De leur savoir-faire, naissent des crèmes, des liqueurs, des eaux de vie de nombreuses fois primées aux concours ainsi que des eaux de Cologne, des parfums.
Les méthodes de fabrication sont restées les mêmes, des fruits frais de premier choix, de première qualité, soigneusement sélectionnés parmi les meilleures variétés, en provenance de producteurs locaux, sont approvisionnés à leur pleine maturité pour être mis en macération dans l’alcool neutre extra fin. Une longue macération dans des fûts de chêne, dont l’élaboration sera terminée après une addition de sirop de sucre.
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Domaine Bois Mayaud
Le Domaine Bois Mayaud est un domaine viticole familial situé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en Touraine. Ancré dans une tradition de plusieurs générations, il est aujourd’hui conduit par Soraya et Ludovic Boucher, qui perpétuent l’esprit du vignoble tout en valorisant le terroir ligérien.
Le domaine s’étend sur environ 15 hectares de vignes, principalement plantées en Cabernet Franc, cépage emblématique de l’appellation. Depuis 2019, les vignes sont engagées dans une conversion vers l’agriculture biologique, témoignant d’une volonté de travailler dans le respect de l’environnement et de la nature.
Les vins de Saint-Nicolas-de-Bourgueil et de Bourgueil offrent des profils équilibrés, mêlant fruit, finesse et caractère, et traduisent fidèlement l’identité du terroir tourangeau.
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4C Drinks
4C Drinks est une entreprise artisanale installée à Chinon, en Indre-et-Loire (37). Fondée et menée par une équipe familiale, elle fabrique des boissons originales et naturelles, élaborées avec soin et sans ingrédients artificiels.
L’entreprise propose une gamme variée de jus de fruits aromatisés, appelés « Jus de Simples », qui associent un jus de fruit (souvent à base de pommes bio de Touraine) à des plantes aromatiques et médicinales. Ces boissons sont produites sans sucres ajoutés, sans conservateurs et sans arômes artificiels, pour offrir une dégustation authentique et pleine de saveurs.
Au-delà des jus, 4C Drinks développe également des sodas naturels, des apéritifs doux à base de vins locaux et d’aromates, et des boissons effervescentes originales. L’entreprise travaille avec des matières premières locales, en privilégiant les circuits courts et le lien avec les producteurs de la région.
Découvrez leurs jus :
Les vergers du parc
Entreprise familiale et arboriculteur depuis trois générations, Thierry a pris la suite de ses parents. Passionné par son métier, il surveille ses fruits avec beaucoup d’attention. Il propose plusieurs variétés de pommes, de poires et de noyers.
Titulaire du label HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2008.
Les jus sont élaborés avec leurs pommes, uniquement cueillies à la main et sélectionnées parmi les meilleures variétés pour un jus de qualité. Ils sont bien évidemment réalisés sans conservateur et ne contiennent que le sucre naturel des fruits.
Découvrez leurs jus :
Betjeman & Barton
Depuis plus d’un siècle, Betjeman & Barton incarne l’art du thé avec élégance.
D’abord portée par des hommes passionnés, la maison se réinvente aujourd’hui sous l’impulsion de quatre femmes audacieuses: Agnès, Katherine, Laurence et Mariane.
Alliant tradition et créativité, avec des Tea Masters réputés, issus des plus grands jardins et plantations du monde, elles enrichissent l’univers de Betjeman & Barton, offrant aux amateurs de nouvelles expériences de dégustation, toujours raffinées et surprenantes.
Découvrez leurs thés :
