Sirop poires tapées

Sirop de poires tapées 

Laissez-vous surprendre par l’originalité du sirop de poires tapées. Ce sirop unique est réalisé à partir d’une spécialité de Touraine : les poires tapées. Lentement séchées puis réhydratées, les poires révèlent une concentration de saveurs incomparables, alliant douceur et intensité. Mélangées au sucre dans un processus artisanal, elles donnent naissance à un sirop aux notes délicatement caramélisées et fruitées. Parfait pour sublimer vos boissons chaudes, cocktails ou desserts, le sirop de poires tapées est une invitation à savourer le terroir, avec une touche gourmande et authentique.

Les poires tapées de Rivarennes par Christine et Yves Hérin

Les poires tapées de Rivarennes sont une spécialité culinaire française datant du XVIIe siècle. Christine et Yves Hérin sont des producteurs de poires tapées dans la région de la Touraine. Ils utilisent des poires locales et les cuisent au four à bois. Les poires tapées sont délicieuses seules ou accompagnées de fromage ou de vin rouge. Elles sont utilisées en cuisine pour leur saveur sucrée et caramélisée. Les poires tapées sont également bénéfiques pour la digestion et riches en fibres et en antioxydants.

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